Global trendler arasından özellikle beş tanesini vurguluyor: "Karşı Konulmaz Sebzeler", "Gelenekten Geleceğe Lezzetler", "İyi Hissettiren Yiyecekler", "Düşük Atık..
Mersin'in benzersiz tatlarından ve portakal çeşitlerinden Kan Portakalının lezzet yolculuğu, Şef Murat Deniz Temel ve Miksoloji Uzmanı Onur Balk'ın yaratıcı dokunuşlarıyla..
Projenin amacının yerel ürünlerin korunması ve Türk mutfağının zenginliğinin gelecek nesillere aktarılması olduğunu vurguluyor. Şef Murat Deniz Temel ile işbirliği içinde gerçekleş...
19-20 Mart 2024 yılında Norveç’in Trondheim şehrinde düzenlenecek olan Bocuse d’Or Avrupa elemelerinde ülkemizi bu yıl yarışmayı birincilikle bitiren Türk mutfağı şeflerinden..
En iddialı et yemeklerinden, vegan dostu özel sebzelere, “fine dining” akımının son trendlerinden, lezzetine doyamayacağınız tatlılara kadar birçok tarif aynı mutfakta..
Aşçılık mesleğinde adından sıkça söz ettiren şef Murat Deniz Temel aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Başarılı şeflerimizden Murat Deniz Temel'in mesleki deneyimleri nelerdir? Şef Deniz Temel göç mutfağı konusu..
Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) 7 bölge federasyonu ile yer alırken Türkiye ve K.K.T.C’den birçok üniversite katılacak. Yöresel Gastronomi Festivali’nde ...
Gastronomiye olan tutkumuz ve Türkiye'ye bağlılığımızla bu önemli adımı atmaktan gurur duyuyoruz. 2025 yılında gerçekleşecek olan bu etkinlik, Türk mutfağının zenginli..
Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..
Dünya Helal Zirvesi, İslam İş birliği Teşkilatı (İİT) tarafından desteklenen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle, Ticaret Bakanlığı ve Helal..
Şef Ali Al Hajj’ın 19 Eylül’de gerçekleştireceği lansmanda, konuklar özel bir set menüyle karşılanacak. Mezelerden ana yemeklere kadar uzanan bu menüde, Lübnan mutfağının..